Pâte de Saumon Fumé facile et rapide
Développez ce mélange agréable sur des toasts Melba ou utilisez-le pour farcir des champignons, des tomates cerise ou des endives. Vous pouvez aussi remplacer le saumon par de la truite fumée.
1 tasse (250 ml) de fromage ricotta. 2 oz (environ 1/3 tasse/75 ml) 60 g de saumon fumé, haché.
Préparation,
Pâte de Saumon Fumé facile et rapide
En premier lieu, 25 ml (2 c. à table) d’aneth frais haché.
25 ml (2 c. à table) de câpres égouttées. 10 ml (2 c. à table) de jus de citron.
10 ml (2 c. à thé) de ketchup. Ensuite, 5 ml (1 c. à table) de raifort préparé.
De ce fait, ajouter du Sel et poivre.
Réduisez le fromage ricotta en purée au robot culinaire ou au mélangeur.
Par conséquent, ajoutez le saumon fumé, l’aneth, les câpres, le jus de citron, le ketchup et le raifort. À l’aide de l’interrupteur marche/ arrêt, mélange le tout délicatement. En dernier lieu, salez et poivrez au goût.
Donne 1 1/3 tasse (325 ml) de pâté
