PRÉPARER DU PAIN AU BEURRE
2 tasses ½ de farine , ¼ de tasse
d’eau froide, ¾ de tasse de lait froid,
1 once de levure fraiche, ½ cuillerée a
thé de sucre blanc,
1 cuillerée a thé de sel, 2 grandes cuillerées
de beure.En fait,Mélanger la ½ cuillerée a thé de sucre
blanc dans le ¼ de tasse d’eau froide,
ajouter ensuite l’once de levure fraiche et
la laisser tomber en pluie ; laisser dissoudre pendant
quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit fondue
dans un endroit tiède.Par ailleurs,
Dissoudre ¾ de tasse de lait froid dans
1 cuillerée a thé de sel pendant quelques minutes.
Mettre dans un bol 2 tasses ½ de farine,
mélanger la farine au fur et à mesure avec les 2 grandes
cuillerées de beurre a l’aide d’un pétrisseur ou
d’une cuillère en bois ou avec les doigts.
Ajouter ensuite le lait froid mélangé avec le sel et,
en dernier lieu.PRÉPARER DU PAIN AU BEURRE,
La levure faire préparée. Battre a l’aide d’un pétrisseur
ou avec les doigts ou une cuillère en bois.Cependant,Incorporer
lentement la farine et battre vigoureusement le mélangé.
Quand la pâte ne colle plus aux parois du plat,
la déposer sur une surface farinée.En consequence,
Façonner la pâte en forme de boule et le pétrir
jusqu’à avoir une consistance très ferme. La baisser
lever pendant 30 minutes environ dans un endroit tiède.
Méthode Pour Bien faire du pain au beurre
Tout d’abord,Mettre la pâte dans un endroit tiède,
particulièrement dans une cuisine en la recouvrant
d’un linge pour éviter des courants d’air.Puis,
Cette opération s’effectue pour permettre à la pâte
de monter.De plus, Abaisser et laisser lever la pâte
en l’air durant 20 minutes environ en 3 fois
a l’aide d’un rouleau à pâtisserie.Alors,
On peut mettre aussi la pâte au soleil,
en ayant soin de la recouvrir avec un linge mouille.
Placer les morceaux de pâte préparée dans des moules
graisses en ayant soin de les recouvrir d’un linge mouille
pour empêcher qu’ils forment des croutes.Donc,
Laisser lever au double du volume, soit pendant
une heure ou plus dans un endroit tiède.
PRÉPARER DU PAIN AU BEURRE,
Cuire a 120*C(250*F) pendant 5 minutes puis
a 160*C(325*F) pendant lorsque le pain est cuit,
une lame de couteau en sort sèche et il se démoule
alors facilement. Refroidir sur un treillis.
En dernier lieu,Le refroidissement.
Refroidir sur treillis.Du reste, Le refroidissement doit
durer de 6 à 8 heures. En definitive,Déposer ensuite le pain
dans un sac de plastique, conserver dans un endroit frais et sec.
