Comment cuire ragoût de baudroie au cari 1 kg (2 ¼ lb) Filets de baudroie, parés. Puis, 165 g (1 tasse) Oignons hachés. 60 g (1/2 tasse) Échalotes hachées. Ensuite, 40 g (3 ½ c. à soupe) Beurre. Ajouter une quantité suffisante Sel et poivre. Après, 100 ml (3 ½ …
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