Tout sur les bienfaits de Jaboticaba

Tout sur les bienfaits de Jaboticaba

Le jaboticaba se consomme tel que, comme le raisin. De ce fait, on le met

dans les salades de fruits. Ensuite, il décore assiettes de fromages et hors-d’œuvre. Ainsi, il est excellent en gelée, en confiture, en jus et en vin.

Origine de Jaboticaba

Fruit d’un arbre originaire du Brésil qui croît dans

les régions tropicales fraîches et les régions subtropicales chaudes.En effet, il mesure jusqu’à 13 m. Ses feuilles lancéolées sont persistantes. En fait, elles mesurent

de 2 à 10 cm de long. D’autant plus, ses fleurs blanches sont petites. Pourtant, cet arbre peut produire entre 5 à 6  récoltes annuellement. Du reste, le jaboticaba

est très apprécié au Brésil,

mais il est encore peu connu hors de ce pays. Cependant, il fut introduit en Amérique du Sud, aux Etats-Unis et récemment en Australie. Par contre, le jaboticaba pousse

sur le tronc de l’arbre et sur

les grosses branches et mesure entre 1,5 à 3,5 cm de diamètre. Sa peau noire ou pourpre est épaisse. En revanche, elle recouvre une chair translucide de couleur blanchâtre ou rosâtre.

Cette chaire juteuse et sucrée est savoureuse. Enfin, elle contient jusqu’à

4 graines mesurant entre 0,5 et 1 cm. 

Conservation,

Tout sur les bienfaits de Jaboticaba

D’abord, le jaboticaba se conservera environ 2 semaines

au réfrigérateur dans un sac de plastique perforé.

Achat,

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Pour commencer, choisir des jaboticabas fermes, intacts, luisants et bien colorés.

Valeur nutritive

Le jaboticaba est un fruit nourrissant, car

il est très sucré.En somme, il contient de la vitamine C.