Comment préparer une farce de viande moulue ? 150 g d’épinards frais. 2 petites moitiés de poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 120 g chacune), cuites. Puis, 90 g de prosciutto ou de jambon cuit. 40 g de salami dur. 1 gousse d’ail. 180 g de bœuf haché. …
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