PRÉPARER TERRINE DE CAMPAGNE POUR 6 À 8 PERSONNES En premier lieu, 450 g (1 lb) de foie de porc, haché. 350 g (3/4 lb) de porc maigre, haché. 225 g (1/2 lb) de chair à saucisse de porc, 1 gousse d’ail, épluchée, écrasée et hachée. Puis, 2 échalotes séchés, …
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