Tout savoir sur l’utilisation des légumes Pour commencer, presque tous les légumes peuvent être consommés crus. Toutefois, des légumes frais entreposés trop longtemps ou dans de mauvaises conditions ne sont pas nécessairement plus avantageux qu’un légume surgelé, en conserve ou bien cuit. Car, selon le mode de cuisson utilisé, l’apport …
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