PRÉPARER GRIOTS DE CABRI
- 2 livres de viande de cabri
- oranges sures
- de sel
- de l’ail
- de la cive
- du piment
- du poivre
- de l’eau
- lavez la viande de cabri à l’orange sure
- préparez les épices au pilon
- assaisonnez les morceaux de viandes
- faites-les bouillir
- quand les morceaux sont un peu mous, faites-les frire
