PRÉPARER FILET DE PORC AU LAIT

Temps de préparation : 5 minutes.

Temps de cuisson : 35 minutes.

Pour 6 personnes.

6 tranches de filet de porc de 180  grammes chacune.

½ litre de lait, 1 tasse de crème.

Aussi 4 cuillerées à soupe de moutarde. Par la suite,  Sel, Poivre.

Préparation

Badigeonnez de moutarde les tranches de viande.

Mettez-les dans la cocotte. Salez, poivrez. Arrosez avec le lait.

D’abord, couvrez et laissez cuire à feu doux 30 minutes.

Découvrez et si nécessaires, poursuivez la cuisson pour faire réduire la sauce.

En outre, Quand elle sera à point,

c’est-à-dire  qu’il en restera la valeur de deux louches,

ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.

Finalement, servez les tranches de porc arrosées de cette sauce.

Suggestion de garniture

Choux de Bruxelles.