CÔTES DE PORC SAUCE PIQUANTE

Temps de préparation : 5 minutes.

Temps de cuisson : 25 minutes.

Pour 4 personnes.

4 côtes  de porc, 1 œuf, 4 cuillerées à soupe de câpres. Puis, 4 cornichons coupés en lamelles. Ensuite, 1 cuillerée à soupe de vinaigre. 1 petit verre de vin blanc. Sel. Poivre. Après cela, battez l’œuf.

Préparation

Passez les côtes dans l’œuf puis dans la chapelure.

D’abord, faites cuire 15 minutes, à la poêle, dans le beurre. Salez et poivrez.

Ajoutez alors les câpres, les cornichons, le vinaigre de vin.

Laissez cuire 5 à 7 minutes.

Finalement, servez les côtes de porc arrosées de leur de leur sauce de cuisson.

Suggestion de garniture

Épinards en branches.