PRÉPARATION DE TARTE DE VIENNE

Pour commencer, 2 tasses de sucre, 1 pincée de sel,  3 bâtons ou 1 tasse

½ de beurre, de l’essence de vanille, 6 œufs, du zeste de citrons,

3 tasses de farine, 1 tasse de lait, 2 petites cuillerées rases de poudre d’élévation.

En premier lieu, Crémez le sucre, le beurre, l’essence de vanille, le zeste de citrons ; ajoutez les œufs battus avec le sel, ensuite la farine mélangée

avec la poudre d’élévation en alternant avec le lait.

Alors, faites cuire au four à 350 degré dans les moules au choix.

Glaçage durant  7 minutes

Tout d’abord, ½ tasse de blancs d’œufs, ¼ de tasse d’eau,

de jus de citrons, 1 tasse ½ de sucre, 1 petite de cuillerée de

vanille blanche, 1 grande cuillerée de white karo, ¼ de petite

cuillerée de crème de tartre.

En outre, mélangez le tout, faites fondre au bain-marie.

Par contre, battez vivement avec un fouet pendant 5 à 7 minutes, ou plus

ou moins. En dernier lieu, versez dans le malaxeur, fouettez encore,

ajoutez l’essence et un peu de jus de citron.