PRÉPARER ROUGETS MEDITERRANÉE

• 6 rougets (poissons)
• 2 œufs, de la chapelure
• 1 bâton de beurre
• 3 tomates
• 1 citron
• Nettoyez les poissons
• les assaisonner
•  les essuyer au préalable

Mode d’emploi

1. D’abord, déposez les poissons dans les œufs battus.
2. Roulez-les dans la chapelure et faites-les frire dans le beurre chaud.
3. Par la suite, pochez les tomates durant 5 minutes dans de l’eau bouillante.
4. Par contre, déposez les rougets sur un plat, ajoutez les tomates coupées en quartiers et les citrons en demi-rondelles.