Recettes bouchées au chocolat blanc facile
- 4 carrés (30 g chacun) de chocolat non sucré, grossièrement haché
- 115 g de beurre ou de margarine
- 2 gros œufs
- 260 g de sucre granulé
- 1 c. à café d’essence de vanille
- 70 g de farine tout usage
- ½ c. à café de sel
- 180 g de chocolat blanc pour la cuisson, coupé en morceaux de 5 mm
- 90 g de noix grossièrement hachées (facultatif)
- Sucre glace pour la décoration
Moyen de préparation
- Préchauffez le four à 180o C. Graissez un moule carré de 20 cm.
- Faites fondre le chocolat non sucré et le beurre dans une petite casserole à fond épais sur feu doux, en remuant constamment. Mettez de côté.
- Battez les œufs dans un grand bol avec le batteur électrique à vitesse moyenne pendant 30 secondes. Ajoutez graduellement le sucre granulé en battant à vitesse moyenne environ 4 minutes jusqu’à ce que le mélange soit très épais et d’un jaune citron.
- Ajoutez le mélange de chocolat et la vanille. Ajoutez la farine et le sel en fouettant à petite vitesse jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajoutez le chocolat de cuisson et les noix en mélangeant avec la cuillère. Etendez la pâte sur le plat de cuisson préparé.
- Faites cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent tout juste à se décoller des parois du moule t que le centre soit pris.
- Sortez le moule du four et posez-le sur une grille. Laissez refroidir complément. Coupez en carrés de 5 cm. Mettez du sucre glace dans une passoire fine et saupoudrez sur les biscuits, au goût.
- Conservez dans un récipient hermétique à température ambiante ou au congélateur jusqu’à mois.
Donne 16 bouchées
