Comment préparer bœuf à la royale Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 3 heures. Pour 6 personnes Tout d’abord, 1,5 kilo de pointe de culotte. 200 grammes de lard gras. 200 grammes de jambon cuit en une seule tranche. 2 oignons. 2 carottes, 500 grammes d’os de jarret …
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