Comment utiliser la betterave en cuisine D’autre part, la betterave peut être mange crue, cuite, en conserve ou au vinaigre. Crue, la peler, la trancher ou la râper et, si désiré, l’assaisonner. Tout d’abord, Cuite, elle peut être mangée chaude ou froide ; elle est souvent arrosée de vinaigrette ou …
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