Comment utiliser le noix de pignon ? Les pignons se consommer entiers, moulus ou hachés, crus ou rôtis. Puis, la plupart des variétés ne se consomment pas crues, exception faite de la variété P pinea, qui est délicieuse crue et excellente rôtie. Le rôtissage diminue la saveur résineuse. Ensuite, on …
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