SOUPE DE POIREAU AUX PLEUROTES 2 l (8 tasses) de consomme de bœuf 1 blanc de poireau, coupé en fines rondelles 2 ml (1/2 cuillerée à café) de marjolaine séchée sel et poivre 45 ml (3 cuillerées à soupe) de sherry ou de brandy (facultatif) 500 ml (2 tasses) de …
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