Pourquoi vous devez manger l’avocat ?
D’abord, Avec 26 calories par gramme,
l’avocat est probablement l’un des fruits les plus nourrissants de la planète.
En outre, il se distingue par le fait peu recommandable d’être l’un des rares fruits ayant un contenu mesurable de matières grasses pouvant aller jusqu’à 30 grammes par avocat.
Cela représente la moitie de l’apport journalier recommandé pour l’individu moyen.
Difficile de croire qu’un aliment aussi bourratif puisse être bénéfique.
Pourtant, c’est bien ce que nous affirment les diététiciens,
selon lesquels le simple fait d’ajouter chaque jour un peu d’avocat à notre alimentation pourrait favoriser notre santé.
L’avocat est une excellente source de folate et potassium.
En outre, il contient de grandes quantités de fibres et de matières grasses monoinsaturées.
Deux atouts intéressants pour les personnes qui se sentent menacées par le diabète ou qui se soucient de la santé de leur cœur.
Bienfaits pour les personnes diabetiques
Il est généralement recommandé aux sujets diabétiques d’augmenter la quantité de glucides absorbée et de manger moins de matières grasses.
En gros, ce conseil est judicieux,
même s’il ne se justifie pas nécessairement dans tous les cas.
Les médecins ont découvert que lorsque certains diabétiques absorbaient beaucoup de glucides, ils avaient tendance à avoir des taux très élevés de triglycérides,
un type de lipide sanguin qui pourrait contribuer aux maladies cardiovasculaires « L’intérêt de l’avocat,
c’est qu’il nous fournir beaucoup de ces matières grasses monoinsaturees »,
commente le Dr Garg.
Par exemple, on pourrait conseiller à quelqu’un qui doit absorber un régime à 2000 calories par jour de manger 33 grammes de matières de matières grasses monoinsaturées.
« Un seul avocat suffit à en fournir environ 20 grammes», précise-t-il.
Les trois bonnes raisons de manger des avocats
- limiter le cholestérol.
- Réduire la pression artérielle.
- se protéger des malformations congénitales.
Attention avec ce melange,
Pourquoi vous devez manger l’avocat ?
Mieux vaut éviter de manger trop souvent de l’avocat si vous prenez de la warfarine (Coumadine),
un médicament pour le cœur conçu pour prévenir la coagulation du sang.
Les scientifiques ne savent pas vraiment pourquoi,
mais l’huile naturelle que contient l’avocat semble interférer avec ce médicament, tout au moins chez certaines personnes.
Dans le cadre d’une étude de petite envergure, des chercheurs,
en Israël, ont constaté que l’absorption de un demi à un avocat pouvait compromettre l’efficacité de ce médicament.
S’il est vrai que les effets ne duraient pas longtemps,
dans la mesure où le médicament retrouvait toute son efficacité lorsque les intensités renonçaient à manger des avocats,
cela pourrait avoir des conséquences dangereuses pour certaines personnes.
Par conséquent, si vous prenez de la warfarine,
de mandez l’avis de votre médecin traitant avant d’inclure les avocats dans votre alimentation.
Culinaires.
Ce qui est surprenant, c’est que lorsque les mêmes personnes remplacent une partie des glucides absorbés par de la matière grasse,
et notamment celle du type que contient l’avocat,
le taux de matières grasses dangereuses dans le courant sanguin a tendance à s’abaisser.
Bonne source de graisse,
Pourquoi vous devez manger l’avocat ?
L’avocat est une excellente source de matières grasses monoinsaturées,
en particulier d’un type de lipide appelé acide oléique.
« Nous avons pu constater que ces acides gras monoinsaturés amélioraient les taux de lipides dans l’organisme et contribuaient à mieux maîtriser le diabète»,
constate le Dr Abhimanyu Garg,
professeur adjoint en médecine interne et en nutrition clinique.
Dans une étude effectuée au Mexique,
des chercheurs ont administré à 16 femmes diabétiques un régime relativement gras,
dans lequel les matières grasses représentaient environ 40% de l’apport calorique.
Il en résultat une baisse de 20% des triglycérides.
En revanche, il n’y eut une baisse que de 7% des triglycérides chez les femmes du groupe de contrôle qui recevaient une alimentation comprenant en majorité des glucides.
Aide à reduire le taux de cholesterol
Les diabétiques ne sont pas les seuls qui auraient avantage à manger plus souvent de l’avocat. L’acide oléique contenu dans ce fruit peut également contribuer à faire baisser le taux de cholestérol.
Dans une étude de petite envergure effectuée au Mexique, où le guacamole constitue quasiment une catégorie alimentaire à lui tout seul,
des chercheurs ont comparé les effets de deux types de régime basses calorie.
Les deux régimes étaient identiques,
à une exception près : l’un des deux comprenait des avocats.
Il s’avéra que les deux types de régime permettaient d’abaisser le cholestérol LDL dangereux (celui des lipoprotéines de faible densité),
mais que le régime qui comprenait aussi de l’avocat permettait d’augmenter en outre les taux de cholestérol bénéfique (celui des lipoprotéines de haute densité),
tout en abaissant légèrement les triglycérides.
L’avocat abaisse les taux de cholestérol d’une autre manière encore,
car il enrichit notre alimentation d’une quantité appréciable de fibres,
ajoute le Dr Garg. Les fibres donnent davantage de volume en bol fécal,
ce qui accélère son élimination hors du corps ainsi que celle du cholestérol qu’il contient.
Avec ses 10 grammes de fibres (soit 40% de la Valeur quotidienne),
un seul avocat en contient davantage qu’un petit pain au son.
Protège le coeur, Pourquoi vous devez manger l’avocat ?
L’avocat est une excellente source de potassium.
La moitié d’un avocat fournit 548 milligrammes de ce minéral (16% de la Valeur journalière). Cette teneur représente 15% de plus que l’apport d’une banane moyenne.
Diverses études ont montré que les personnes qui absorbaient beaucoup d’aliments riches en potassium comme l’avocat étaient exposés à un risque considérablement plus faible d’hypertension artérielle et de troubles du même genre,
comme les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
« Il est impossible d’absorber trop de potassium»,
affirme le Dr David B. Young, professeur de physiologie et de biophysique.
Même des apports modestes peuvent nous apporter une protection considérable, ajoute-t-il.
Une source de folate,
Pourquoi vous devez manger l’avocat ?
L’avocat pourrait être l’aliment idéal pour la femme enceinte,
censé manger pour deux, surtout s’il s’agit d’obtenir suffisamment de folate,
un nutriment qui contribue à prévenir des malformations congénitales potentiellement mortelles affectant le cerveau et la colonne vertébrale.
Beaucoup de femmes n’absorbent pas suffisamment de folate par leur alimentation, mais l’avocat est un excellent moyen d’y remédier.
La moitié d’un avocat contient en effet 57 microgrammes de folate,
soit 14 % de la Valeur quotidienne.
En revanche, nous aurions tort de croire que les futures mères sont les seules qui devraient tremper plus souvent leurs chips dans le guacamole.
Nous avons tous besoin de folate.
Ce nutriment est essentiel à une bonne fonction nerveuse.
En outre, il pourrait contribuer à lutter contre les maladies cardiovasculaires.
Êtes-vous informé ?
Si la matière grasse monoinsaturée des avocats est bénéfique sur le plan du cholestérol, elle ne l’est pas pour notre tour de taille.
Afin d’obtenir les nutriments bénéfiques de l’avocat sans absorber autant de matières grasses, essayez de vous procurer des avocats de Floride.
En effet, leur apport calorique représente les deux tiers seulement de celui des avocats de Californie.
Dans quelle saison se payer des avocats
Une autre manière d’obtenir des avocats moins gras consiste à les acheter entre novembre et mars. Durant cette période, il s ne contiennent en effet que le tiers environ de la teneur en matières grasses par rapport à ceux de la récolte de septembre ou d’octobre.
