Comment utiliser une machine à expresso
D’abord, pour ce type de machine, suivez les instructions du fabricant
qui, pour la plupart, incluront les points ci-après. En supposant que
vous utilisez le bon degré de torréfaction et de mouture, placez suffisamment
d’eau dans le réservoir, et allumez la machine. Alors,
Attendez qu’une lumière apparaisse ou disparaisse, indiquant que la vapeur
est prête, puis décidez du nombre de tasses (1 ou 2) à préparer. Après avoir
mis le porte-filtre approprie e place, appuyez sur le bouton de sortir d’eau
chaude afin de chauffer le filtre. Par la suite, Retirez le porte-filtre, secouez-le
de café moulu, en comptant environ 1 cuillerée à soupe (6 grammes)
par tasse. Puis, Tassez le café fermement et uniformément à l’aide de l’ustensile prévu.
Débarrassez le pourtour du porte-filtre d’éventuelles particules de café. En outre, Placez-le sous
la buse de sortie d’eau en le tenant bien droit, le manche à l’extrême
gauche, en général. Par ailleurs, Poussez-le vers le haut jusqu’à ce qu’il soit bien en place.
Fixez le porte-filtre en poussant le manche à l’extrême droite. Aussi,
Placez la ou les tasse(s) sous le filtre et appuyez sur le bouton de sortie
d’eau chaude, puis ouvrez la valve en reposant la machine vers la gauche.
Interrompez l’opération lorsque les tasses sont remplies aux 2/3 (environ 4 cl).
LE NETTOYAGE ET L’ENTRETIEN,
Comment utiliser une machine à expresso
A première vue, Le nettoyage régulier d’une machine à expresso est laborieux
mais indispensable. Il est recommande de la nettoyer complètement après chaque
usage, si possible. Pourtant, Une brosse douce ou un chiffon doux
conviennent, mais n’utiliser jamais une éponge abrasive ou un
chiffon rugueux, qui la rayeraient. Ensuite, Débarrassez toujours le filtre et
le porte-filtre d’éventuels résidus de café. Ne laissez pas s’encrasser la buse de
sortie d’eau avec du marc de café. Par contre, Videz et rincez le plateau
inferieur, où tout reste de café risque de moisir. Il en va de même
pour le filtre borgne. En dernier lieu, Prenez aussi l’habitude d’essuyer la
buse à vapeur après chaque usage : une accumulation de lait brûlé pourrait la salir et la boucher.
