Endives au fromage de chèvre
Ces hors –d’œuvre facile à préparer garnissent élégamment
une assiette plus d’avoir un goût sublime ! Servez-les dans un
grand plat accompagné de tomates cerise
4 endives. Ensuite, 5 oz de fromage de chèvre frais 140 grammes.
1/3 tasse de fromage ricotta écrémé (à 5% m.g.). Du reste, 75 ml poivre.
¼ lb de petites crevettes cuites. 125 grammes. Petits brins d’aneth frais (facultatif).
Organisation,
Endives au fromage de chèvre
Tout d’abord, détachez les feuilles d’endives, laver à l’eau froide
et égouttez bien. Dans un petit bol, mettez le fromage de chèvre,
le fromage ricotta et du poivre au goût ; mélangez bien.
Farcissez l’extrémité la plus large des feuilles d’endives du mélange
de fromage ; garnissez de crevettes et d’un brin d’aneth (s’il y a lieu).
