RECETTES POIVRONS FARCIS
D’abord, 1 gros poivron vert par personne,
½ livre de chair de cranes ou de crevettes
ou 1 tasse ou un mélange des deux, 1 tasse de sauce épaisse, piment, persil,
fromage parmesan ou fromage râpé (Tête de mort).Puis,
Trancher le sommet des poivrons, retirer les pépins et les déposer dans
une casserole remplie d’eau a mi-hauteur environ des poivrons.Alors,
Couvrir et laisser mijoter durant 3 minutes. Retirer les poivrons
et les mettre de cote, en prenant soin de ne pas les briser.Alors,
En attendant, préparer la sauce épaisse, ajouter les crevettes et les crabes,
assaisonnés de sel, de poivre et du piment en dés au goût.Du reste,
Farcir soigneusement les poivrons de ce mélange et saupoudrer
de persil et de fromage parmesan.Enfin,
Cuire 20 minutes a four modéré (3500 ou 1800 C) jusqu’a ce
que les poivrons soient cuits a point.Vous obtenez la recette
DES POIVRONS FARCIS.
