COMMENT PRÉPARER DES CASSAVES
Pour commencer, 3 tasses de manioc sucrés et râpés, du sel au goût, du beurre,
du coco râpé au goût, des pistaches composés en deux, un peu d’eau.
MODE D’EMPLOI,
COMMENT PRÉPARER DES CASSAVES
En premier lieu, Lavez les maniocs, pelez-les et râpez-les finement.Puis, essayez d’extraire le jus qui contient l’amidon à l’aide d’une serviette propre avec de l’eau. Alors, Mettez le jus de côté. Ajoutez le sel et mélangez.Par ailleurs, Sur le feu, mettez une plaque en tôle beurrée entourée d’un cercle métallique rond pour donner la forme de la cassave. Par contre, (Ce cercle doit être graissé).
Versez dans celui-ci un peu de manioc préparer que vous aplatissez
avec un gobelet en aluminium. Donc, Laissez cuire alternativement de
chaque côté. En dernier lieu, Quand la cassave est cuite,
mettez-la au soleil pour la rendre ferme.
N.B. la cassave à la noix de coco, au piment, aux pistaches
se préparer de la même façon. Mais mettez une première
couche de manioc râpé de noix de coco mélanges au
piment, aux pistaches et ajoutez une autre couche.
