Comment préparer tournedos chasseur

Temps de préparation : 10 minutes.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Pour 4 personnes

Avant tout, 4 tournedos, 4 échalotes. 2 oignons. 150 grammes de champignons de Paris. 1 branchette de thym. Puis, 4 branches de persil. Ensuite, 4 cuillerées à soupe d’huile. Sel. Poivre.

Méthode de préparation

À première vue, Hachez ensemble les échalotes,

les oignons et le persil. Ajoutez les feuilles de thym.

Par la suite, pelez les champignons. D’abord, coupez-les en lamelles.

Mettez la moitié de l’huile est chaude dans une poêle, sur feu moyen.

Quand l’huile est chaude.

Par conséquent, versez-y revenir doucement 5 à 8 minutes en tournant fréquemment.

Badigeonnez les tournedos avec le restant de l’huile.

Ainsi, mettez-les à griller sur la flamme vive, 2 à 3 minutes de chaque côté.

Donc, salez et poivrez en fin de cuisson.

Enfin, servez-les entourés du hachis et des champignons.

Suggestion de garniture 

Jardinière de petits légumes nouveaux.