FAIRE UN GATEAU ORIENTAL

Tout d’abord, 2 bâtons de beurre, le jus d’un citron,

1 grande cuillerée d’essence de vanille, 1 tasse ½ de sucre,

1 grande de rhum, 1 petite cuillerée de zeste d’orange, le zeste d’un citron.

Méthode de préparation

Crémez le beurre, le sucre et les autres ingrédients,

ajoutez 8 œufs entiers, puis 3 tasses ¾ de farine cuillerée de sel,

1 petite cuillerée ½ de poudre d’élévation et battez-les peu à peu.

De ce fait, mélangez ces ingrédients et incorporez-les au mélange de sucre et de beurre.

Beurrez 3 moules a étages de ¾ de livre. Ainsi, prenez suffisamment

de pâte pour un moule, ajoutez ¼ de tasse de lait a cette quantité.

Par ailleurs, Ajoutez au reste de pâte 14 pruneaux coupés en morceau

ou ¾ de tasse de raisins, 2 pots de cerises sans jus, coupées

et essorées, 2 citrons en confiture coupés aussi en petits morceaux

et 1/3 de tasse de sirop de canne très foncé. En dernier lieu,

Versez le reste de la pâte dans les autres moules, faites cuire

au four a 250 degré durant 20 minutes au moins.