POULET DU TEMPS DES SUCRES

• 2 kg (4,4 lb) de morceaux de poulet (poitrines, cuisses, ailes)
• 45 ml (3 cuillerées à soupe) de farine
• 2 ml (½  cuillerée à café) de poudre de chili
• 5 ml (1 cuillerée à café) de paprika
• 2 ml (½ cuillerée à café) de muscade
• 1 pincée de poivre
• 10 ml (2 cuillerées à café) de beurre
• 60 ml (¼  tasse) d’eau chaude

Méthode de préparation

1. Préchauffer le four à 180⁰C (350⁰F).
2. Enlever tout le gras visible du poulet.
3. Mélangerez la farine, le chili, le paprika, la muscade et le poivre.
4. Par la suite, passer les morceaux de poulet dans la farine assaisonnée, puis les secouer pour ôter l’excédent.
5. Du reste, dans un poêlon, faire fondre le beurre et y faire dorer le poulet quelques minutes.
6. Par contre, déglacer le poêlon avec le sirop et l’eau chaude.
7. Déposer le poulet dans un plat allant au four.
8. Donc, ajouter la sauce et cuire a découvert pendant  30 minutes en arrosant a plusieurs reprises pendant la cuisson.