PRÉPARER POULET FARCI AU OLIVES

Temps de préparation : 10 minutes.

Temps de cuisson : 1 heure.

Pour 4 personnes.

Pour commencer, 1 poulet de 1,3 kilo environ.

300 grammes  d’olives vertes dénoyautées.

Ensuite, 80 grammes de beurre. Aussi, sel, poivre.

Méthode de préparation

Tout d’abord, remplissez le poulet avec les olives.

Ajoutez une grosse noix de beurre. Fermez le poulet.

Chauffez le restant du beurre dans la cocotte.

Alors, mettez le poulet à dorer sur toutes ses faces, puis baissez le feu,

couvrez et laissez cuire 1 heure à feu doux. En dernier lieu, salez très peu, poivrez fortement.

Suggestion de garniture : tomates à la provençale.