STEAKS GRILLÉS AUX PIGNONS
Pour commencer, 700g (1 ½ lb) bœuf haché finement.
1 oignon, haché finement. 1 gousse d’ail, écrasée. Puis,
125 ml (1/2 tasse) mie de pain, émietté. 125 ml (1/2 tasse)
romano ou parmesan, râpé.Aussi, 125 g (4 ½ oz) pignons (noix de pin).
125 ml (1/2 tasse) persil frais, haché finement.
2 œufs. Ensuite,5 ml (1 cuillerée a the) poivre noir.
Huile de maïs Mazola. Préchauffer le barbecue.
Préparation,
STEAKS GRILLÉS AUX PIGNONS
À priori, Dans un bol, mélanger la viande, l’oignon, l’ail, la mie de pain,
le fromage, les pignons, le persil et les œufs. Assaisonner.Par ailleurs,
Façonner en galettes. En outre, Badigeonner d’huile. Alors,
Cuire les galettes sur un gril huilé, à feu vif, environ 5 minutes
de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.Par contre,
Ma suggestion de vin : VALPOLICELLA classico superiore-sartori.
