TOURTE AUX POMMES DE TERRE D’abord, 3 ou 4 pommes de terre pelées ou non, tranchées fin. 10 ml (2 cuillerées à café) de beurre, 1 oignon hache.Alors, 250 ml (1 tasse) de champignons frais tranches. Sel et poivre. 250 ml (1 tasse) de sauce tomate maison ou en boite. …
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COMMENT FAIRE DU PAIN FARCI Premièrement, 2 poivrons rouges.Ensuite, 1 miche de pain de 25 cm (10 po) 60 g (2 oz) de fromage de chèvre frais, émietté.Puis, 125 ml (1/2 tasse) de feuilles de basilic frais. 125 ml (1/2 tasse) de feuilles de basilic frais. 15 ml (1 cuillerée …
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SALADE DE TOMATES ET D’AVOCAT En premier lieu, 2 ou 3 tomates moyennes, rincées et coupées en quartiers.Par contre, 1 avocat mûr, pelé et coupe en lamelles. Encore, Une dizaine d’olives noires.Aussi, 3 échalotes vertes hachées finement. 5 ml (1 cuillerée à café) d’origan séché.Aussi, 15 ml (1 cuillerée …
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CUISINER DU POISSON A LA MEXICAINE Avant tout,5 ml (1 cuilleree a café) d’huile d’olive. 1 gousse d’ail émincée.Puis, 1 petit oignon hache. 1 pot de 115 ml (4 oz) de piments forts, égouttés. 60 ml (1/4 tasse) de noisettes. 60 ml (1/4 tasse) de jus d’orange. 15 ml (1 …
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PRÉPARATION DE BŒUF À L’ORANGE Avant tout, 15 ml (1c. a soupe) d’huile 1 ou 2 gousses d’ail pelées et émincées.Puis, 1 oignon moyen hache 10 à 15 ml (2 à 3 cuillerée à café) de gingembre frais râpé. Ensuite, 500 g (18 oz) de flanc de bœuf coupe en …
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SALADE PISSENLIT AU BACON Avant tout, 1 L (4 tasses) de feuilles de pissenlit 4 tranches de bacon.Ensuite, 2 œufs Croutons, au goût Vinaigrette. 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive 30 (2 cuillerées à soupe) de vinaigre balsamique.Par ailleurs, 5ml (1 cuillerée à café) de moutarde forte sel et poivre. …
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SALADE DE VERDURE FRUITÉE Pour commencer, 1 sac d’épinards frais. 1 pomme de radicchio (ou de boston rouge). 3 poires muries à point 45ml (3 cuillerées à soupe) de pacanes, grillées et hachées.Ensuite, 125 ml (1/2 tasse) de germes de luzerne vinaigrette. 45 ml (3 cuillerées à soupe) d’huile. 60 …
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FAIRE MACARONI GRATINÉE Avant tout, Veiller a ce que les macaronis ne soient pas trop cuits. Par la suite, Sitôt cuits, les égoutter. D’autre part, préparer une sauce Mornay bien plus fluide .Puis, Mélanger sauce Mornay et macaroni et mettre dans un pyrex.Alors, Saupoudrer de fromage râpé et parsemer de …
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FAIRE MACARONI RENVERSÉE Avant tout, ¾ de livre de macaroni, 1 livre de viande moulue, ¾ de bâton de beurre, 1 boite de soupe de tomates, 2 gros oignons, du persil- du poivre, 2 petites cuillerées d’ail écrasé, 1 petite cuillerée de sel, ¼ de livre de fromage (tête de …
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FAIRE SAUCE A LA BOLONAISE Avant tout, ½ lb. de viande moulue 1lb. de spaghetti- 3 oignons- 6 tomates concassées- sauce de tomate (a volonté)- épices variées-ail écrasé-poivrons rouges et verts-persil hache-Oregano-2 ou 3 cubes Maggi pour le stock-sel et poivre-1 tasse de stock.Par la suite, Dans une cocote, faire …
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