FAIRE GRATIN DE COURGETTES

• 60 ml ¼ tasse farine tout usage ou blé entier
• 5 ml (1 cuillerée à thé) origan ou basilic, séché
• Poivre, au goût
• 4-5 courgettes moyennes tranchées (0,5 cm/14 po)
• 60 ml ¼ tasse huile d’olive ou végétal
• Jus de citron
• 2 tomates moyennes tranchées
• 250 ml 1 tasse yogourt brassé nature ou crème sur Delisle
• 1 gousse d’ail, hachée finement
• 125 ml ½ tasse Sbrinz, râpé
• Préchauffer le four à 180⁰C (350⁰F)
• Graisser légèrement un plat allant au four

Mode d’emploi

1. En premier lieu, dans un bol, réunir la farine, l’origan ou le basilic et le Poivre.
2. Enfariner les trancher de courgettes pour bien les enrober.
3. Par la suite, dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile.
4. Faire dorer les courgettes environ 4 minutes de chaque côté. Égoutter sur un papier absorbant.
5. De ce fait, déposer les courgettes dans le fond du plat allant au four, verser le jus de citron.
6. Toutefois, recouvrir de tranches de tomates.
7. Par contre, Dans un petit bol, mélanger.
8. Le yogourt ou la crème sure et l’ail.
9. En fait, verser sur les tranches de tomates.
10. Saupoudrer de fromage râpé.
11. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le fromage forme une légère croûte.

POUR PRENDRE SOIN DE VOTRE SANTÉ

1. Aussi appelée «Zucchini», la courgette est en fait une courge d’été à la peau tendre et comestible.
2. En effet, elle est riche en vitamines C et A, en potassium et en calcium.
3. Finalement, il est préférable de les enrober de farine avant de les frire, sinon elles absorbent beaucoup trop de gras.