COQUILLE AUX CŒURS D’ARTICHAUTS
- 200 g (7 oz) coquilles (pâtes alimentaires)
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 30 ml (2 cuillerées à soupe) huile de maïs Mazola
- 6 à 8 champignons, émincés
- 4 ou 5 cœurs d’artichauts en conserve, coupes en 4
- 60 ml (1/4 tasse) sauce aux tomates, maison ou du commerce
- 30 ml (2 cuillerées à soupe) persil frais, haché
- Poivre, au goût
- 4 à 6 olives noires, dénoyautées et hachées
- cuire les coquilles à l’eau bouillante salée 8 à 10 minutes
- Égoutter et réserver
Mode de préparation
- D’abord, dans une casserole, chauffer l’ail dans l’huile,
- faire revenir les champignons, puis les cœurs d’artichauts de 3 à 4 minutes.
- Ajouter la sauce aux tomates et le persil.
- Par contre, assaisonner.
- Incorporer les pâtes et les olives.
- Bien mélanger.
- Finalement, servir immédiatement.
BIENFAITS POUR LA SANTÉ
- Saviez-vous qu’il existe prés de 50 formes de pâtes alimentaires différentes ?
- Les pâtes en elles-mêmes ne contiennent pas de matières grasses, mais essentiellement des glucides, mais essentiellement des glucides complexes.
- ces derniers sont une forme de sucre qui fournit l’énergie nécessaire pour exceller dans toutes vos activités quotidiennes ainsi que dans votre support préféré.
