COMMENT PRÉPARER MELON ET PROSCIUTTO
Pour 4 personnes (115 calories par portion)
Pour commencer, 1 gros melon d’hiver ou cantaloup, mûr 16 lines tranchés de prosciutto persil plat, pour garnir.
Couper le melon en 2 dans le sens de la longueur. Puis, à l’aide d’une cuiller, ôter les pépins et les fibres. Détailler le melon en quartiers et en peler délicatement la peau. Ensuite, couper chaque quartier en 4 tranches fines.
Envelopper chaque tranche de melon dans une tranche de prosciutto et les disposer dans un plat de service.Alors, bien rafraîchir. Par la suite, garnir de persil avant de servir.
TEMPS,
Comment préparer melon et prosciutto
Comptez 15 minutes de préparation.
CONSEIL,
Comment préparer melon et prosciutto
Servez cette recette, accompagnée d’olives, d’œufs farcis et de tranches de saucisson fumé comme antipasti lors d’un buffet.
VARIANTE
Servez les tranches de jambon dans des petits pains et remplacez le melon par des quartiers de figues fraîches.
CE QU’IL FAUT SAVOIR
Ce hors-d’œuvre typiquement italien est merveilleux servi très frais lors des chaudes journées estivales.
