TARTE ARLEQUIN AUX RAISINS Ingrédients (Pour 4 personnes) Pour commencer, 250 grammes de grains de raisin blanc. 250 grammes de grains de raisin noir. 75 grammes de beurre ramolli + noix. Puis, 150 grammes de farine + 2 cuillères à soupe. Ensuite, 100 grammes de légumes secs pour la cuisson …
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FAIRE MACARONS AUX NOISETTES Ingrédients (Pour 500 g de macarons environ) Tout d’abord, 400 à 500 grammes de noisettes en coque. 280 grammes de sucre en poudre. 1 noix de beurre pour graisser 1 feuille de papier sulfurisé. 3 blancs d’œufs. Puis, 1 pincée de sel. Allumez le four thermostat …
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COMMENT CHOISIR LA MÛRE ? Avant tout, Peut-être la cueillerez-vous vous-même, au prix certes de quelques égratignures, mais c’est toujours un vrai plaisir que de consommer le fruit de sa récolte. Dans ce cas, ne ramassez que des fruits bien mûrs, c’est-à-dire noirs (les rouges ne le sont pas encore). …
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PRÉPARER GIGOT FROID À LA NICOISE Ingrédients (Pour 8 personnes) Pour commencer, 1 gigot de 2 kg. Puis, 10 petites tomates, 10 olives noires dénoyautées. 1 boite d’environ 50 grammes de filets d’anchois à l’huile roules. Ensuite, 5 centilitre d’huile d’olive, 1 branchette de thym. Pour la sauce : 750 grammes …
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PRÉPARER POULET AU VINAIGRE Ingrédient (Pour 4 personnes) Pour commencer, 1 poulet fermier de 1,250 kilogramme environ coupe en morceaux. 4 gousses d’ail. Puis, 30 grammes de beurre. 15 centilitre de crème fraiche épaisse. Aussi, 1 cuillère à café de concentre de tomates. 20 centilitres de bouillon de volaille. 10 …
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RIZ ORANGÉ AUX CREVETTES Ingrédients (Pour 4 personnes) D’abord, 600 grammes de crevettes roses. 2 oignons, 3 carottes, 3 tomates. Puis, 250 grammes de riz. 2 doses de safran. Ensuite, 3 cuillères à soupe de cognac. 4 cuillères à soupe d’huile 1 feuille de laurier Sel, poivre. Par la suite, …
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PRÉPARER RIZ CANTONAIS Ingrédient (Pour 4 personnes) D’abord, 100 grammes de blanc de poulet. Puis, 100 grammes de filet de porc. 1 tranche de jambon cuit. 50 grammes de petites crevettes roses décortiquées. 200 grammes de riz à grains longs. Ensuite, 2 carottes, 100 grammes de petits pois surgelés. 125 …
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PRÉPARER FLAN D’AUTOMNE Ingrédients (Pour 4 personnes) D’abord on prend, 1 belle grappe de raisin 2 pommes reinettes. 10 grosses noix fraîches. Puis, 50 grammes de beurre + 1 noix. 3 œufs, 25 cl de lait, 50 grammes de farine. 100 grammes de sucre en poudre. Ensuite, Allumez le four …
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TARTE AUX POIRES ET AUX AMANDES Ingrédients (Pour 4 personnes) D’abord, 100 grammes + 1 noix de beurre ramolli. 200 grammes + 2 cuillères à soupe de farine. Sel. Pour la garniture : 600 grammes de poires Williams. 2 œufs. 30 cl de crème fraîche. Ainsi, 150 grammes de sucre en …
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PRÉPARER CURRY DE RIZ Ingrédients (Pour 4 personnes) D’abord, 250 grammes de riz à grains longs. 2 bananes, 4 tomates. 50 grammes de raisins secs. 50 grammes de beurre. 4 œufs 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de curry. Puis, 1 cuillère à soupe de grains …
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