Les maux de tête dus au chocolat Si les maux de tête résultent souvent d’une inflammation des sinus ou de tensions nerveuses, il arrive aussi qu’ils soient causés par l’action de certains aliments. Autrement dit, les allergies alimentaires peuvent en effet provoquer des maux de tête, parfois très violents, et …
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Qu’est ce qui cause les mystérieux ulcères Comme les ulcères d’estomac semblaient aller de pair avec un taux élevé d’acidité, on a longtemps cru qu’il ne fallait faire manger aux gens souffrant d’ulcère que des aliments qui neutralisent l’acide. Malheureusement, on a découvert que les choses n’étaient pas aussi simples. …
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Faut il Manger des haricots tous les jours ? Dans un régime végétarien, les haricots secs fournissent une proportion substantielle de protéine ; toutefois, à moins que la famille entière ne soit végétarienne, il devient plutôt ennuyeux de préparer tous les jours des mets à base de haricots secs. De plus, …
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PRÉPARER CAILLES AUX RAISINS Temps de préparation et de cuisson : 30 minutes. Pour 4 personnes. Tout d’abord, 4 cailles bardées. 1 quarantaine de grains de raisin blanc. Aussi, 1 citron, 80 grammes de beurre. 3 cuillerées à soupe de crème fraîche Par la suite,. Sel. Poivre. Faites chauffer le beurre …
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Les espèces de poissons d’eau douce Avant tout, Le poisson est un aliment nourrissant et souvent plus économique qu’un repas de viande, puisqu’il occasionne généralement moins de perte et cuit plus rapidement que celle-ci. Aussi, un poisson est entier s’il est exactement comme lorsqu’il a été sorti de l’eau ; …
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BŒUF GRATINÉ À LA PROVENÇALE Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. Pour 4 personnes. Pour commencer, 800 grammes de bœuf bouilli (restant de pot-au-feu). 2 cuillerées à soupe d’huile. Puis, 3 oignons, 1 gousse d’ail, 1 cuillerée à dessert de farine. 30 grammes de beurre. Sel. …
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PRÉPARER BŒUF BOURGUIGNON Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes. Pour 6 personnes Pour commencer, 1,5 kilo d’aiguillette de bœuf coupée en gros dés. 3 carottes, 3 oignons. Puis, 1 cuillerée et demie à soupe de farine. 1 litre de vin rouge, 3 gousses d’ail. …
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Catégorie et qualité des viandes Quand vous consultez le tableau des prix affichés chez votre boucher, sachez distinguer la catégorie et la qualité. LA QUALITÉ Tout d’abord, elle dépend de la race du bœuf, de son âge, de son sexe et de la façon dont il a été nourri, ces …
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Comment préparer filet de bœuf en brioche Temps de préparation : 30 minutes + 3 heures 30 minutes de repos pour la Pâte à brioche. Temps de cuisson : 40 minutes Pour 8 personnes. Pour commencer, 1,8 kilo de milieu de filet de bœuf. 2 cuillerées à café de sel fin. …
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Comment préparer bœuf stroganoff Temps de cuisson : 20 minutes. Temps de cuisson : 10 minutes. Pour 4 personnes. Pour commencer, 750 grammes de filet de bœuf. 750 grammes de filet de bœuf. ½ cuillerée à café de paprika. 1 gros oignon, 60 grammes de beurre. Aussi, 1 cuillerée à soupe de …
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