PRÉPARER UNE SOUPE SOLEIL

Premièrement, 30 ml (2 cuillerées à soupe) beurre ou margarine.

Oignon, haché finement.

500 ml (2 tasse) carotte, hachées finement.

60 ml (1/4 tasse) lentilles rouges.

625 ml (2 ½ tasse) bouillon de légumes.

Jus de 1 orange.

Outils de cuisine

1 cuillère à soupe, 1 tasse à mesurer,

1 presse-jus, 1 robot culinaire, 1 casserole.

1 couteau.

Mode de préparation

D’abord, Dans une casserole, fais fondre le beurre.

Puis, Ajoute l’oignon et fais cuire tout en brassant, jusqu’à ce qu’il ramollisse. Ainsi,Ajoute les carottes et les lentilles et verse le bouillon de légumes.

Alors,Amène à ébullition, réduis le feu et laisse mijoter 15 minutes.

Par contre, à l’aide du robot culinaire, mélange-le tout jusqu’à consistance crémeuse.

Donc, réchauffe la soupe dans la casserole et ajoute le jus d’orange.

Finalement, gardé au chaud.