Comment utiliser l’olive en cuisine Tout d’abord, L’olive est bien connue comme hors-d’œuvre mais son utilisation est beaucoup plus variée. Elle se met dans les salades et elle accompagne viande et volaille. D’abord, elle entre dans la composition d’une multitude de plats cuisinés, notamment dans la tapenade (purée d’olives noires …
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Comment utiliser la chayote en cuisine Premièrement, La chayote se consomme crue ou cuite. Crue, elle est souvent incorporée aux salades ou servie telle quelle, arrosée de vinaigrette. Puis, il existe une multitude de façon de l’apprêter. Lorsqu’elle est bien mûre (le germe commence à pointer), la chayote est pelée …
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Comment utiliser la courge spaghetti Tout d’abord, la courge spaghetti peut remplacer le spaghetti dans la plupart des recettes, elle peut dont être napée de diverses sauces pour pâtes. D’abord, on peut aussi utiliser comme les autres courges, notamment dans les soupes et les ragoûts. Cuite et refroidie, on la …
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Comment utiliser les épinards en cuisine D’autre part, l’épinard se consomme cru ou cuit. Cru, il est excellent dans les salades et les sandwichs. D’abord, cuit, il est consommé nature, arrosé d’un peu de beurre et de jus de citron, il est aussi réduit en purée seul ou avec des …
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Comment utiliser les courges en cuisine Premièrement, les courges d’été se consomment crues ou cuites. Crues, on les mange telles quelles ou en trempettes, on les met dans les entrées, les salades ou les sandwichs, on les marine. Crues, râpées, mélangées à des œufs, de la farine et des assaisonnements, …
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Comment utiliser la ciboulette en cuisine Avant tout, la ciboulette et la ciboulette chinoise sont souvent considérées comme des fines herbes et utilisées pour assaisonner un grand nombre de mets aussi bien chauds que froids. Ensuite, elles aromatisent et décorent vinaigrettes, mayonnaises, salades, trempettes, légumes, soupes, sauces, fromages, omelettes, pâtes …
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Comment utiliser la ciboule en cuisine Tout d’abord, la partie verte de la ciboule est souvent considérée comme faisant partie des fines herbes et utilisée pour assaisonner un grand nombre de mets, aussi bien chauds que froids. Ensuite, elle aromatise et décore vinaigrettes, mayonnaises, salades, trempettes, légumes, soupe, sauces, fromages, …
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Comment préparer la ratatouille niçoise 4 portions Pour commencer, 1 kg (2 lb) de tomates, 1 kg (2 lb) de courgettes. 500 g (1 lb) d’aubergines, 500 g (1 lb) de poivrons verts. Aussi, 3 oignons moyens. Ensuite, 4 gousses d’ail. 80 ml (1/3 de tasse) d’huile d’olive. 1 feuille …
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Comment utiliser le gombo en cuisine Pour commencer, le gombo se mange cru ou cuit. Il peut être préparé comme l’asperge ou l’aubergine, qu’il peut remplacer dans la plupart des recettes (diminuer cependant le temps de cuisson). D’abord, il se marie bien avec les tomates, les oignons, les poivrons et …
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Comment utiliser l’aubergine en cuisine L’aubergine est délicieuse chaude ou froide et s’apprête de plusieurs façons farcies, grillée, gratinée, en casserole, en brochettes, réduite en purée. D’abord, elle est un ingrédient indispensable de la cuisine orientale et méditerranéenne qui l’accompagne souvent de tomates, d’ail et d’huile d’olive, comme dans la …
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