Laitue de mer valeur nutritionnelle
Certaines algues vertes sont nommées « laitues de mer », car elles ressemblent à des feuilles de laitue. Leur taille varie de 10 cm à 50 cm et plus. Elles sont tendres et ont une saveur identique à la laitue.
Préparation,
Laitue de mer valeur nutritionnelle
Tremper la laitue de mer dans l’eau quelques minutes (3 à 4) pour la réhydrater. La cuire environ 5 min ou la consommer crue. On peut l’ajouter aux salades et aux soupes.
Valeur nutritive
| Crue | |
| Protéines | 17 g |
| Matières grasses | 0,9 g |
| Glucides | 37 g |
| Calories | 223 |
| Par 100 g |
