Laitue de mer valeur nutritionnelle

Certaines algues vertes sont nommées « laitues de mer »,

car elles ressemblent à des feuilles de laitue. Leur taille varie  de 10 cm à 50 cm et plus. Elles sont tendres et ont une saveur identique à la laitue.

Préparation

Tremper la laitue de mer dans l’eau quelques minutes (3 à 4) pour la réhydrater. La cuire environ 5 min ou la consommer crue. On peut l’ajouter aux salades et aux soupes.

Valeur nutritive