Comment utiliser le poireau en cuisine

Comment utiliser le poireau en cuisine

Comment utiliser le poireau en cuisine Avant tout, le poireau se mange cru ou cuit. Cru et finement fâché, il est souvent mis dans les salades. Il remplace l’oignon ou lui est associé. Aussi, surnommé  «l’asperge  du pauvre» en Europe, il est cuit et apprêté comme celle-ci Il est excellent …

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Cocktail de fruits au citron vert et au café

Cocktail de fruits au citron vert et au café

Cocktail de fruits au citron vert et au café Le sirop de cette salade de fruits exotiques est parfumé et sucré avec du citron vert et de la liqueur de café. On peut le préparer la veille. Pour 6 personnes Ingrédients, Cocktail de fruits au citron vert et au café …

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Endives au fromage de chèvre

Endives au fromage de chèvre

Endives au fromage de chèvre Ces hors –d’œuvre facile à préparer garnissent élégamment une assiette plus d’avoir un goût sublime ! Servez-les dans un grand plat accompagné de tomates cerise 4 endives. Ensuite, 5 oz de fromage de chèvre frais 140 grammes. 1/3 tasse de fromage ricotta écrémé (à 5% m.g.). …

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