POTAGE AUX CEREALES AUX LEGUMES
- 1 banane musquée coupée en dés
- 1 igname
- 1 malanga
- 1 tasse de haricots verts
- 1 petite marmite de pois tendres
- du cresson
- 1 paquet d’oseille
- 1 paquet d’épinards
- 1 chou coupé en dés
- 1 petite marmite de pommes de terre
- 2 poireaux coupés en dés
- 1 paquet de navets coupés en dés
- du beurre
- du sel
- ¼ de livres de jambon
Mode de Préparation
- D’abord, mettre le tout dans une chaudière.
- De ce fait, ajouter de l’eau froide en proportion.
- Par contre, saler, laisser cuire durant quelques heures.
- Par ailleurs, les passer dans un presse-purée et a la passoire.
- Enfin, ajouter au dernier moment des épices, du beurre, du sel, ¼ de livre de jambon coupe en dés.
