POTAGE AUX LÉGUMES FUMÉS
Ingrédients :
Pour commencer,
4 tasses de haricots verts
-1 navet
-4 carottes
– 4 grosses pommes de terre
– 2 poireaux-1 chou-1 paquet de persil
-1 paquet d’oseille
-2 oignons
– 1 tasse de petits pois verts- du cresson a volonté
– 1 paquet d’épinards ½ livre de jambon-du sel-du poivre
– de la moutarde-du Tabasco-de la sauce anglaise de beurre-un peu d’eau.Puis,
Faites bouillir l’eau dans un récipient ; lorsqu’elle bout,
ajoutez-y les légumes et les pommes de terre.Ensuite,
Lorsqu’ils sont cuits, écrasez-les a l’aide d’un marche
de pilon pour en faire une purée.De plus, Passez ensuite
au tamis.Puis, Mettez au feu, ajoutez de l’eau si c’est nécessaire
(le potage doit être assez épais).Du reste,Rectifiez
l’assaisonnement avec le sel, le poivre, la moutarde,
le Tabasco, la sauce anglaise, le beurre et des morceaux
de jambon en dés en dernier lieu pour relever le goût.
Servez dans des assiettes a potage ou dans des bols.
Présentez des tranches de pain grille beurre
au moment du service de table.
POTAGE AUX LEGUMES ET AUX CREVETTES
Le même procédé utilise pour le potage aux légumes.
Remplacez le jambon fume par 1 tasse de crevettes préparées,
dépecées, assaisonnées, bouillies et coupées en dés.
POTAGE AUX LEGUMES ET AU POISSON
Encore le même procédé utilise pour le potage aux légumes.Alors,
Remplacer le jambon fumé par du poisson (sarde) ou autre
qualité préparé assaisonné, bouilli et dépecé.Enfin,Depechez vous
de faire cette POTAGE AUX LÉGUMES FUMÉS
pour de decourir la saveur delicieuse et nutritive.
Aussi si vous souhaitez rester en santé pendant très longtemps.
