TYPES DE SALADE COMPOSÉE

SALADE DE RIZ, DE POULET ET DE CREVETTES

1.  Faites cuire 1 tasse de riz de l’huile et des épices dans de l’eau bouillante salée.
2. Laissez refroidir.
3. De ce fait, découpez en petites morceaux un reste de poulet (un bol environ), préparez ½ tasse de crevettes, décortiquées et assaisonnées coupez en lamelles fines  2 poivrons rouges.
4. Ensuite, émincez 2 branches de céleri et coupez en menus morceaux 2 belles tomates.

 COMBINER LES RECETTES PRÉCITÉS

1. Liez poulet, tomates, céleri, poivrons à une mayonnaise bien relevée, préparée avec un jus de citron à la place du vinaigre.
2. Préparez les crevettes bouillies et frites.
3. Ajoutez-les a la masse.
4. Après refroidissement, déposez au réfrigérateur.
5. Servez un peu frais.

 

SALADE DE RIZ MADRILÈNE

1. Pour débuter, passez sous le robinet une livre de riz dans une grande passoire.
2. Alors,versez le riz dans de l’eau bouillante salée avec de l’huile et de l’ail.
3. Lorsque les grains s’écrasent entre les doigts, le riz est cuit a point.
4. Par ailleurs, Préparées, assaisonnées et cuites.
5. Émincez le couteau de 2 crabes désossés, assaisonnés et cuits.
6. Coupez en des un poivron vert et quelques branches de céleri.
7. mélangez délicatement tous les ingrédients.
8. Puis, Garnissez le milieu du plat avec quelques rondelles de poivrons rouges.
9. Du reste, décorez le dessus du pat avec de la mayonnaise.
10. Servez tiède ou froid.

 

SALADE DE HARENDS SAURS FUMÉS

1. Pour commencer, du cresson à volonté, 1 avocat, 1 petite boite de mais en conserve, 6 œufs bouillis, 2 filets de harengs saurs fumes, 1 cuillerée à soupe de vinaigre, du sel, du poivre, 4 cuillerées à soupe d’huile.
2. Aussi, disposez sur un plat le cresson lave au citron et égoutté, la chair de l’avocat découpée en fines lamelles au citron, les filets et les œufs coupes en petits morceaux.
3. Enlevez de la passoire l’eau du maïs.
4. Assaisonnez de vinaigre et mélangez au moment de servir.