Pâtisserie

Biscuits aux épices et à la compote de pommes Voici des biscuits tendres, faciles à préparer. Cependant, pour varier, ajoutez  des fruits secs hachés, tels qu’abricots, figues, dattes aux raisins. Puis, 75 ml (1/3 tasse) de margarine molle. 125 ml (1/2 tasse) de sucre. En  plus, 375 ml (1 ½ …

Faire scones au babeurre et aux raisins secs  Ces petits pains sont un merveilleux régal pour le brunch du dimanche. Servez-les bien chauds avec une tartinade aux pommes ou de la confiture maisons. 45 ml (3 c. à table) de sucre. Aussi, 500 ml (2 tasses) de farine de blé …

Muffins aux raisins secs et au germe de blé Variante : remplacez les raisins par des figues ou des dattes hachées. Et puis, 250 ml (1 tasse) de raisins secs. 425 ml (1 ¾ tasse) de farine de blé. 175 ml (3/4 tasse) de germe de blé. Aussi, 75 ml (1/3 …

Préparer muffins aux bleuets et au citron Chauds sortis du four et débordants de saveur, ces délicieux muffins se dégustent nature, sans beurre. Ensuite, 15 ml (1 c. à table) de jus de citron. 250 ml (1 tasse) de lait. 1 œuf, battu. En plus, 50 ml (1/4 tasse) d’huile …

Faire muffins aux pommes et aux dattes Tendres et savoureux, ces muffins conviennent parfaitement pour le déjeuner ou la boîte à lunch. Puis, 175 ml (3/4 tasse) de farine de blé entier. 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage. 125 ml (1/2 tasse) de son de blé. 5 ml …

Méthode de préparation du pain au citron facile Ce délicieux gâteau au goût piquant accompagne à merveille un fruit frais ou un sorbet. 250 ml (1 tasse) de sucre. Mais aussi, 50 ml (1/4 tasse) de margarine molle. 1 œuf. Puis, 25 ml (2 c. à table) de yogourt à …

Faire muffins aux pommes à l’ancienne Servez ces muffins moelleux au goût de cannelle au déjeuner ou comme collation. Aussi, 325 ml (1 1/3 tasse) de farine de blé entier. 125 ml (1/2 tasse) de son d’avoine. 75 ml (1/3 tasse) de sucre. Puis, 15 ml (1 c. à table) …

Gâteau aux bananes glacées à l’orange Nous préparons ce gâteau lorsque nous voulons utiliser des bananes qui commencent à noircir. Cependant, il est délicieux avec ou sans glace. Notre mère cuisait souvent ce gâteau dans un moule à pain. 50 ml (1/4 tasse) de margarine molle. Et puis, 175 ml …

Pain minute au babeurre et aux fines herbes Servez ce pain moelleux et savoureux en tout temps, au déjeuner ou à l’heure de la collation, avec  une salade, une soupe ou un plat à base de légumineuses. Utilisez les fines herbes en flocons de préférence aux fines herbes moulues. Puis, …

Faire pain à la citrouille glacé à l’orange Ce pain ne dure jamais très longtemps chez nous, car nos enfants aiment bien en emporter une tranche dans leur boîte à lunch ou en manger après l’école, en guise de collation. Servez-vous de citrouille ou de courge cuites, fraîches ou en …