Pâtisserie

Faire muffins aux pommes et aux dattes Tendres et savoureux, ces muffins conviennent parfaitement pour le déjeuner ou la boîte à lunch. Puis, 175 ml (3/4 tasse) de farine de blé entier. 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage. 125 ml (1/2 tasse) de son de blé. 5 ml …

Méthode de préparation du pain au citron facile Ce délicieux gâteau au goût piquant accompagne à merveille un fruit frais ou un sorbet. 250 ml (1 tasse) de sucre. Mais aussi, 50 ml (1/4 tasse) de margarine molle. 1 œuf. Puis, 25 ml (2 c. à table) de yogourt à …

Faire muffins aux pommes à l’ancienne Servez ces muffins moelleux au goût de cannelle au déjeuner ou comme collation. Aussi, 325 ml (1 1/3 tasse) de farine de blé entier. 125 ml (1/2 tasse) de son d’avoine. 75 ml (1/3 tasse) de sucre. Puis, 15 ml (1 c. à table) …

Gâteau aux bananes glacées à l’orange Nous préparons ce gâteau lorsque nous voulons utiliser des bananes qui commencent à noircir. Cependant, il est délicieux avec ou sans glace. Notre mère cuisait souvent ce gâteau dans un moule à pain. 50 ml (1/4 tasse) de margarine molle. Et puis, 175 ml …

Pain minute au babeurre et aux fines herbes Servez ce pain moelleux et savoureux en tout temps, au déjeuner ou à l’heure de la collation, avec  une salade, une soupe ou un plat à base de légumineuses. Utilisez les fines herbes en flocons de préférence aux fines herbes moulues. Puis, …

Faire pain à la citrouille glacé à l’orange Ce pain ne dure jamais très longtemps chez nous, car nos enfants aiment bien en emporter une tranche dans leur boîte à lunch ou en manger après l’école, en guise de collation. Servez-vous de citrouille ou de courge cuites, fraîches ou en …

Préparation de pain aux carottes et à la cannelle Ce pain aux carottes est savoureux et très nutritif. De même, servez-le comme collation l’après-midi ou mettez-en une tranche dans la boîte à lunch. Ensuite, 250 ml (1 tasse) de raisins secs. 175 ml (3/4 tasse) de farine tout usage. 175 …

Comment préparer mélange à crêpes Tout d’abord, 250 ml (1 t.) de farine de seigle. 250 ml (1 t.) de farine de blé entier. Aussi, 500 ml (2 t.) de farine à tout usage. 125 ml (1/2 t.) de farine de maïs dorée, de préférence moulue sur meule de pierre. …

Préparer biscuit levés au blé entier D’abord, 500 ml (2 t.) de farine de blé entier. 10 ml ( 2 c. à  thé) de levure chimique. Puis, 2 ml (1/2 c. à  thé) de sel. 60 ml (1/4 t.) de beurre ou de margarine. Ainsi,180 ml (1/4 t.) de lait, …

Biscuits levés à la farine de maïs Premièrement, 500 ml (2 t.) de farine de maïs dorée ou blanche, moulue sur meule de pierre. Puis, 15 ml (1 c. à  soupe) de levure chimique. 1 ml (1/4 c. à  thé) de sel. Aussi, 1 œuf légèrement battu. 250 ml (1 …