COMMENT PRÉPARER PAIN D’ÉPICE Pour 1 gâteau carré de 18 cm (7 po) de côté Tout d’abord,125 mL (1/2 tasse) de beurre non salé. 125 mL (1/2 tasse) de mélasse, 300 mL (1 ¼ tasse) de cassonade pâle, molle.125 mL (1/2 tasse) d’eau chaude, 500 mL (2 tasses) de farine. …
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FAIRE GÂTEAU AUX AMANDES GRILLÉES Pour 1 gâteau de 20 cm (8 po) de diamètre Avant tout, 150 mL (2/3 tasse) de beurre, ramolli. 125 mL (1/2 tasse) de sucre à fruits, 2 œufs légèrement battus. 375 mL (1 ½ tasse) de farine de blé entier à gâteau. Puis, 2 …
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PRÉPARER CASSEROLE DE PAIN AUX FRUITS Pour 4 à 6 personnes Tout d’abord, 175 ml (3/4 tasse) de raisins de Smyme. 175 ml (3/4 tasse) de raisins de Corinthe, 175 ml (3/4 tasse) de raisins secs «sultane», 175 ml (3/4 tasse) de pruneaux, dénoyautés et hachés. Puis, jus et zeste râpé …
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PRÉPARER BISCUITS RICHES AUX FRUITS POUR 10 À 12 BISCUITS Tout d’abord, 375 ml (1 ½ tasse) de farine. 5 ml (1 cuillère à tasse) de crème de tartre, 2 ml (1/2 cuillère à tasse) de bicarbonate de soude. Puis,1 ml (1/4 cuillère à tasse) de sel 45 ml (3 …
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GÂTEAU AUX FRUITS SANS SUCRE Pour commencer, 925 ml (3 ¾ tasses) de farine. 2 ml (1/2 cuillère à tasse) de bicarbonate de soude. 5 ml (1 cuillère à tasse) d’épices mélangées, 5 ml (1 cuillère à tasse) de muscade, 250 ml (1 tasse) de beurre, 500 ml (2 tasses) …
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NOISETTINE À LA GELÉE DE GROSEILLE Ingrédients (Pour 4 personnes) Avant tout, 150 g de noisettes sèches écalées ou 300 à 350g de noisettes fraîches en coque. Puis, 150 g de beurre + 1 noix, 3 gros œufs. Ensuite, 150 g de farine + 2 cuillères à soupe. 150 g …
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GÂTEAU ANGLAIS AU GINGEMBRE Ingrédients (Pour 4 personnes) ¼ de citron, 120 grammes + 1 grosse noix de beurre ramolli. Puis, 2 œufs, 1 cuillère à soupe de lait. 200 grammes de sucre en poudre. 150 grammes + 2 cuillères à soupe de farine. 125 grammes de raisins secs. Et …
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PRÉPARER GROSEILLES DU FINANCIER Ingrédients (Pour 4 personnes) D’abord, 500 grammes de groseilles. 75 grammes de sucre en poudre. 25 centilitre de vin rouge. Pour les financiers : 75 grammes + 1 grosse noix de beurre 4 blancs d’œufs. 150 grammes de sucre en poudre. 50 grammes de farine. Puis, 50 …
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PRÉPARER UNE TARTE À L’ANANAS D’abord, 4 grandes cuillerées de sucre, 1 tasse de beurre, 3 tasses ½ de farine. Puis, 1/2 tasse de lait, ¼ de petite cuillerée de sel, 2 petites cuillerées rases de poudre d’élévation, 2 blancs d’œufs. Mode de Préparation de tarte à l’ananas En premier …
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FAIRE UN GATEAU POISSON D’abord, 1 tasse ½ de beurre Marianne, 1 tasse ½ de lait 6 œufs, 3 tasses de farine, du sel fin, du zeste de citrons, 1 grande cuillerée d’essence de vanille, 3 petites cuillerées de poudre d’élévation. Puis, crémez le beurre et le sucre, ajoutez les …
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