Préparer chaudrée de poisson minute
Pour commencer, penons par exemple, si vous conservez un paquet de filets de poisson dans votre congélateur, vous pouvez en tout temps préparer un repas à la dernière minute. Tous les types de filets frais ou surgelés peuvent être utilisés pour cette recette. Si j’ai du bacon, j’en mets un peu donner un petit goût fumé. J’ajoute aussi parfois des carottes hachées ou du céleri et de l’aneth frais lorsque j’en ai.
15 ml (1 c. à table) de margarine molle ou 4 tranches de bacon, hachées
1 oignon, haché. Puis, 3 pommes de terres, en dés.
500 ml (2 tasses d’eau). En outre, 500 g (1 lb) de filets de poisson frais ou surgelés, en gros morceaux. Aprѐs, 500 ml (2 tasses) de lait. De même que,
250 ml (1 tasse) de maïs en grains (surgelé ou en conserve). À la suite,
50 ml (1/4 tasse) de persil grossièrement haché ou d’aneth frais.
Par la suite, sel et poivre.
Préparation,
Préparer chaudrée de poisson minute
Premièrement, Dans une casserole épaisse, faites fondre la margarine à feu moyen ou faites cuire le bacon et enlevez le gras. Ajoutez l’oignon et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre. Cependant, ajoutez les pommes de terre et l’eau, couvrez et laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais croquants, soit pendant environ 15 minutes.
Incorporez le poisson, couvrez et faites cuire jusqu’à ce que le liquide soit opaque, soit pendant environ 2 minutes pour le poisson frais et 10 minutes pour le poisson surgelé.
Ajoutez le lait et le maïs en remuant et laissez mijoter jusqu’à ce que a soupe soit chaude. Ajoutez le persil ou l’aneth ; salez et poivrez au goût.
Donne 4 portions d’environ 1 ½ tasse (375 ml).
Ce que vous devriez savoir
Nous pellons les pommes de terre uniquement lorsque la peau est épaisse.
Les pommes de terre avec la peau contiennent deux fois plus de fibres.
