GÂTEAU AUX FRUITS SANS SUCRE Pour commencer, 925 ml (3 ¾ tasses) de farine. 2 ml (1/2 cuillère à tasse) de bicarbonate de soude. 5 ml (1 cuillère à tasse) d’épices mélangées, 5 ml (1 cuillère à tasse) de muscade, 250 ml (1 tasse) de beurre, 500 ml (2 tasses) …
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PRÉPARER FRICANDEAU DE THON Ingrédients (Pour 4 personnes) Pour commencer, 1 branche de thon rouge de 800 grammes. 8 fines tranches de poitrine fumée, 3 courgettes, 2 gousses d’ail 1 bouquet de basilic. Puis, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Sel, poivre. Lavez la tranche de thon, épongez-la dans du …
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PRÉPARER THON EN CHARTREUSE Ingrédients (Pour 4 personnes) 1 tranche de thon de 800 grammes un peu épaisse. 2 oignons, 2 carottes, 4 cœurs de laitue, 1 petite boîte de filets d’anchois allonges a l’huile. Ensuite, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. 10 centilitre de vin blanc sec. Sel, poivre. …
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PRÉPARER LAITUE À LA FRANC-COMTOISE Ingrédients (Pour 4 personnes) Tout d’abord, 2 escalopes de poulet. 1 laitue, 2 tomates, 12 cerneaux de noix, 100 grammes d’emmenthal. 1 cuillère à café de moutarde, 5 cuillères à soupe d’huile. Ensuite, 1 cuillère à café de moutarde, 5 cuillères à soupe d’huile. 1 …
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PRÉPARER LAITUE CÔTÉ D’AZUR Ingrédients (Pour 4 personnes) Pour commencer, 1 gros cœur de laitue pommée. 3 tomates moyennes, ½ botte de petits radis roses. 2 petites poivrons, 3 petits oignons blancs, 3 œufs. 1 petite boite de filets, d’anchois allongés à l’huile. 12 olives noires dénoyautées, 1 cuillère à …
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HARICOTS VERTS À LA LYONNAISE Ingrédients (Pour 4 personnes) Premièrement, 750 grammes de haricots verts. 200 grammes d’oignons, 1 petit bouquet de persil. 50 grammes de beurre 1 cuillère a soupe de vinaigre de vin. Sel, poivre. Puis, effilez 750 grammes de haricots verts et mettez-les au fur et à …
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PRÉPARER GIGOT A LA BORDELAISE Ingrédient (Pour 4 personnes) Pour commencer, 1 gigot raccourci d’environ 1,400 kg. 500 grammes de pommes de terre, 2 carottes, 3 oignons. 3 gousses d’ail, 5 brins de persil, 50 grammes de beurre. 25 centilitres de bon vin de bordeaux, 2 cuillères à soupe d’huile, …
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CÔTES DE PORC CONFITES AU LAIT Ingrédients (Pour 4 personnes) Pour commencer, 4 côtes de porc de 180 g environ. 200 g de lard fumé, 2 gros oignons, 6 gousses d’ail, 75 cl de lait, 2 cuillères à soupe d’huile. Puis, 1 feuille de laurier. Sel, poivre. Faites chauffer une …
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SALADE DE CHOU FLEUR À LA CAMARGUAISE Ingrédients (Pour 4 personnes) Tout d’abord, 100 g de petites crevettes, Roses décortiquées. 100 g de crevettes roses entières, 1 petit chou-fleur, 4 tomates, 4 belles feuilles de laitue. Puis, 75 g de riz, ½ citron, 50 g d’olives vertes et noires. 1 …
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GÂTEAU DE CHOU FLEUR SAUCE MADÈRE Ingrédients (Pour 4 personnes) Tout d’abord, 1 chou-fleur d’environ. 1 kg, 50 g de beurre, 3 œufs. 50 g de gruyère râpé, Sel poivre. Pour la sauce : 1 petit oignon, 30 g de beurre, 1 cuillère à soupe de farine. En premier lieu, 1 …
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