FAIRE CROISSANT AU THON FONDANT

• 60 ml (1/4 tasse) mayonnaise Hellmann’s Legere
• 30 ml (2 cuillerées à soupe) cornichons sucrés, hachés
• 15 ml (1 cuillerée à soupe) moutarde de Dijon
• 60 ml (1/4 tasse) oignon, haché
• 198 g (7 oz) thon en conserve dans l’eau, égoutté
• 2 œufs cuits durs, hachés
• 8 croissants au beurre Gailuron
• 250 ml (1 tasse) fromage emmental et/ou gruyère Switzerland, râpé
• 15 ml (1 cuillerée a soupe) graines de sésame

Mode d’emploi

1. Pour commencer, préchauffer le four à 190 ⁰c (375 ⁰F).
2. Réunir la mayonnaise, les cornichons, la moutarde et l’oignon.
3. Par ailleurs, incorporer le thon et les œufs.
4. Ouvrir les croissants et les garnir du mélange de thon.
5. Par contre, saupoudrer de fromage et de graines de sésame, refermer les croissants.
6. Finalement, déposer sur une plaque à biscuits et chauffer au four de 3 à 4 minutes. Servir chauds ou froids.

Ce qu’il faut retenir

1. Ce qui fait la légèreté d’une pâte feuilletée comme celle du croissant, c’est son couteau élevé en matières grasses, habituellement du beurre.
2. Un croissant, qu’il soit de blé entier ou non, contient l’équivalent de 3 cuillères à thé de beurre. Vous pouvez toutefois réduire la quantité totale de gras en utilisant, comme dans la recette, de la mayonnaise légère du thon en conserve dans l’eau.