Pain minute au babeurre et aux fines herbes Servez ce pain moelleux et savoureux en tout temps, au déjeuner ou à l’heure de la collation, avec une salade, une soupe ou un plat à base de légumineuses. Utilisez les fines herbes en flocons de préférence aux fines herbes moulues. Puis, …
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Fèves au lard recette de grand-mère Nous préférons souvent cette recette au retour d’une bonne journée de ski. C’est un vrai régal et elle rassasie à merveille les grandes tablées. Mais aussi, elle est aussi nutritive, ce qui n’est pas à négliger. J’ajoute parfois un jarret de porc fumé mais …
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Méthode pour préparer un burrito végétarien Nos enfants adorent ces burritos. Ils s’apprêtent facilement, surtout si vous avez de la sauce mexicaine ou une sauce tomate épicée sous la main. Servez avec du yogourt. Vous pouvez vous procurer des tortillas de blé au rayon des produits réfrigérés dans la plupart …
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Faire casserole de lentilles et de haricots Ce plat est l’un des soupers les plus rapides que je sache préparer et qui, de surcroît à toute la famille. Les haricots et les lentilles en conserve regorgent d’éléments nutritifs, sont riches en fibres, faibles en matières grasses et s’apprêtent en un …
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Faire pain à la citrouille glacé à l’orange Ce pain ne dure jamais très longtemps chez nous, car nos enfants aiment bien en emporter une tranche dans leur boîte à lunch ou en manger après l’école, en guise de collation. Servez-vous de citrouille ou de courge cuites, fraîches ou en …
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Préparation de pain aux carottes et à la cannelle Ce pain aux carottes est savoureux et très nutritif. De même, servez-le comme collation l’après-midi ou mettez-en une tranche dans la boîte à lunch. Ensuite, 250 ml (1 tasse) de raisins secs. 175 ml (3/4 tasse) de farine tout usage. 175 …
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Boulgour aux oignons verts parfumé au gingembre Le boulghour a un petit goût de noix, il est légèrement croquant et est riche en fibres. Cependant, vous pouvez vous le procurer dans certains supermarchés et dans la plupart des magasins d’aliments naturels. Si vous n’en trouvez pas remplacez-le par du blé …
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Préparation de la Polenta aux Champignons sautés Si vous désirez préparer un souper léger, garnissez la polenta de savoureux champignons. Vous pouvez remplacer les champignons ordinaires par quelques champignons sauvages, frais ou séchés. Polenta aux fines herbes avec parmesan. 15 ml (1 c. à table) de margarine molle ou d’huile …
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Polenta aux fines herbes avec parmesan Pendant longtemps, la polenta ne nous intéressait pas. Nous avions l’impression que c’était très fade et difficile à préparer. Ce n’est pas le cas ! Toutefois, elle nécessite qu’on la remue pendant 15 à 20 minutes, à moins d’utiliser de la farine de maïs à …
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Préparation de Cari de légumes d’automne Servez ce plat principal de légumes, merveilleusement coloré et parfumé, sur un lit de couscous, de boulghour ou de riz brun. Le duo pois chiches et céréales forme une protéine complète. Puis, 2 carottes, tranchées. 500 ml (2 tasses) de courges pelées en cubes …
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