Faire salade de pâtes en Corolles d’Artichauts 5 gousses d’ail 10 cl de vin blanc 6 artichauts moyens (pour les corolles) 1 citron, coupé en deux 1,5 l de bouillon de poulet 1 c. à soupe plus 1 c. à soupe D’huile d’olive, mesurée séparément. 1 paquet (60 g) de …
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Salade de languettes et de fruits de mer frais 1 ½ à 3 douzaine de myes Sel 1,8 kg de moules. 675 g de petits calmars 225 g de languettes Ajouter l’Huile d’olive 5 cl de jus de citron fraîchement pressé 2 gousses d’ail haché. Après, ¼ c. à thé …
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Salade thaïlandaise de nouilles au poulet 3 poitrines de poulet sans peau (environ 420 g). 170 g de nouilles 25 cl de Sauce piquante 60 g de beurre d’arachide croquant 2 c. à soupe de miel 2 c. à soupe de jus d’orange 1 c. à thé de sauce au …
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Faire ailes de poulet piquantes au miel 1 petit morceau de racine de gingembre frais. 1 orange. Puis, 1350 g d’ailes de poulet. 37 cl de sauce piquante. En plus, 150 g de miel. 7 cl de sauce de soja. 60 g de moutarde de Dijon. De ce fait, 3 …
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Faire préparation de crevettes en gelée ingrédients 1 boite (225 g) de crabe 3 sachets de gélatine non parfumée 17 cl d’eau 1 boîte (300 g) de soupe de crème de crevettes. 1 paquet (225 g) de fromage à la crème, coupé en dés 2 boîtes (75 g chacune) de …
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Méthode de préparation maïs soufflé d’automne 2 c. à soupe d’huile végétale 220 g de grains de maïs 2 boites (225 g chacune de pommes de terre effilées) 115 g de noix mélangées ou d’arachides 60 g de margarine fondue 1 c. à thé de fenouil 1 c. à thé …
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Préparer croustilles ensoleillées au fromage 225 g de fromage Cheddar râpé 45 g de Parmesan râpé 115 g de margarine d’huile de tournesol, fondue 3 c. à soupe d’eau 140 g de farine tout usage ¼ de c. à thé de sel 160 g de flocons d’avoine à cuisson rapide, …
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Faire des Pâtés impériaux chinois aux légumes 6 cl de vin rouge. 2 c. à soupe de sauce teriyaki. 2 c. à soupe de sauce Wocestershire. 220 g de courgettes coupées en dés. 220 g de courges jaunes coupées en dés. Aussi, mettre 220 g de bouquets de brocoli. 220 …
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Préparation de focaccia à l’oignon et au fromage 1 gros oignon rouge. 100 g plus 3 c. à soupe de miel, mesuré séparément 58 cl d’eau chaude (55o à 60o C), mesurée séparément. 11/2 paquet de levure sèche active 6 c. à soupe d’olive, mesurée séparément 50 g de farine …
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Lasagne Froide aux fruits de mer avec fromage 8 feuilles de lasagne non cuites (2 po ou 5 cm de large) Wisconsin, 375 g tasses de fromage mascarpone Wisconsin 2 c. à soupe de jus de citron 1 c. à soupe de basilic frais, haché 1 c. à soupe de …
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