CUISINER LASAGNE VEGETARIENNE D’abord, 15 ml (1 cuillerée a soupe) d’huile. 1 gousse d’ail pelée et émincée.1 oignon 8 à 12 champignons coupés en tranches.1 poivron vert pare et émincé. Ensuite, 750 ml (3 tasses) de sauce tomate.Puis, 1 boite de 170 ml (6 oz) de pâte de tomate. 30 …
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POISSON AU FENOUIL SAUCE VERTE D’abord, 1 poisson de 1,25 kg (saumon, truite grise, bar, vivaneau… 1 citron coupe en morceaux farce.Ensuite, ½ bulbe de fenouil de florence (réserver les feuilles pour la sauce). 15 ml (1 cuillerée a soupe) d’huile. 125 ml (1/2 tasse) de champions haches. 30 ml …
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ÉMINCÉ DE PETONCLES ET DE POIRES D’abord, 1 paquet de 300 g (10 oz) d’épinards frais, équeutés et déchiquetés. 10 ml (2 cuillerées à café) de beurre 30 ml (2 cuillerées à soupe) de ciboulette fraîche émincée ou d’échalote verte émincée. Puis, 300 g (10 oz) de pétoncles entiers ou …
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POULET DU TEMPS DES SUCRES D’abord, 2 kg (4,4 lb) de morceaux de poulet (poitrines, cuisses, ailes) 45 ml (3 cuillerées à soupe) de farine 2 ml (½ cuillerée à café) de poudre de chili.Puis, 5 ml (1 cuillerée à café) de paprika. Alors, 2 ml (½ cuillerée à café) …
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CUISINER EMPANADAS OLE OLE D’abord, 1 L (4 tasse) de farine. 1 ml (1/4 cuillerées à café) de sel. Puis, 125 ml (½ tasse) d’huile. 160 ml (2/3 tasse) d’eau. 1 oignon, hache. 675 g (1 ½ lb) de bœuf haché. 125 g (1/4 lb) de foie de bœuf, haché. …
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SALADE DE RIZ SAUCE À L’ARACHIDE D’abord, 500 ml (2 tasses) de riz cuit. 500 ml (2 tasses) de chou chinois, haché ou de fèves germées rincées. Puis, 125 ml (1/2 tasse) d’abricots en conserve égouttés et hachés (réserver 30 ml (2 cuillerées à soupe) du jus. 125 (1/2 tasse) …
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FAIRE SOUPE AU POULET ET À LA LIME D’abord, 1 oignon hache, 2 gousses d’ail hachées. 15 ml (1 cuillerée à soupe) d’huile.Puis, 5 ml (1 cuillerée à café) de poudre de chili. 3 poitrines de poulet en lanières. 1,5 L (tasses) de bouillon de poulet. 1 petit bouquet de …
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TOURTE AUX POMMES DE TERRE D’abord, 3 ou 4 pommes de terre pelées ou non, tranchées fin. 10 ml (2 cuillerées à café) de beurre, 1 oignon haché. Alors, 250 ml (1 tasse) de champignons frais tranches. Sel et poivre. 250 ml (1 tasse) de sauce tomate maison ou en …
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COMMENT FAIRE DU PAIN FARCI Premièrement, 2 poivrons rouges. Ensuite, 1 miche de pain de 25 cm (10 po) 60 g (2 oz) de fromage de chèvre frais, émietté.Puis, 125 ml (1/2 tasse) de feuilles de basilic frais. 125 ml (1/2 tasse) de feuilles de basilic frais. 15 ml (1 …
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SALADE DE TOMATES ET D’AVOCAT En premier lieu, 2 ou 3 tomates moyennes, rincées et coupées en quartiers. 1 avocat mûr, pelé et coupe en lamelles. Encore, Une dizaine d’olives noires.Aussi, 3 échalotes vertes hachées finement. 5 ml (1 cuillerée à café) d’origan séché. Aussi, 15 ml (1 cuillerée à …
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