Pourquoi changer ses habitudes alimentaires ? Le mot «régime» inquiète un grand nombre de gens, tant ceux qui essaient de maigrir que ceux qui attribuent leur mauvaise santé à leurs habitudes alimentaires. Pour plusieurs, suivre un régime est synonyme de misère, de punition ou de privation pourtant un simple changement …
Lire plusketchup maison rapide avec sauce tomate
ketchup maison rapide avec sauce tomate Pour commencer, 375 ml (12 oz) de concentré de tomate. 125 ml (1/2 t.) de vinaigre de cidre. En outre, 125 ml (1/2 t.) d’eau. 2 ml (1/2 c. à thé) de sel, 5 ml (1 c. à thé) d’origan. Puis, 0,5 ml (1/8 …
Lire plusSauce à l’oignon pour viande rouge
Sauce à l’oignon pour viande rouge D’abord, 30 ml (2 c. à soupe) de beurre ou de margarine. 30 ml (2 c. à soupe) d’oignon haché fin. Puis, 30 ml (2 c. à soupe) de farine. 375 ml (1 ½ t.) de fond maigre ou d’eau. 10 ml (2 c. …
Lire plusSauce à la moutarde sans crème fraîche
Sauce à la moutarde sans crème fraîche Tout d’abord, 375 ml (1 ½ t.) de lait. Puis, 30 ml (2 c. à soupe) de beurre doux. 30 ml (2 c. à soupe) d’oignon haché. Puis, 5 ml (1 c. à thé) de moutarde en poudre. 30 ml (2 c. à …
Lire plusComment faire une marinade au cari
Comment faire une marinade au cari Tout d’abord, 250 ml (1 t.) de fond de poulet. 250 ml (1 t.) d’eau. 250 ml (1 t.) de vin blanc sec. Puis, 1 oignon moyen tranché. 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais, haché grossièrement, au 15 ml (1 c. …
Lire plusJarrets cochon crémeuse de champignon
Jarrets cochon crémeuse de champignon Jarrets cochon crémeuse de champignon, Ingrédients 6 morceaux de jambes de jarrets de porc d’environ 600g (1 ¼ lb) chacun; 1 c. à soupe d’huile d’olive ; 2 c. à soupe demi-sel ; 300 g (2 tasses) d’èchalotes coupées en 4; 480 g(1 lb) de …
Lire plusPréparation d’une sauce vinaigrette
Préparation d’une sauce vinaigrette Tout d’abord, 60 ml (1/4 t.) de vinaigre de vin blanc ou aromatisé aux fines herbes. 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron. Ensuite, 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon ou 1 ml (1/4 c. à thé) de sel. …
Lire plusComment faire un potage garbure
Comment faire un potage garbure (aux légumes et à la viande) Tout d’abord, 250 ml (1 t.) de petits haricots blancs secs. 450 g (1 lb) de dinde fumée, poulet. Ensuite, fumé ou jambon. 1 petit chou haché gros. 225 g (1/2 lb) de haricots vert en tronçons de 1 …
Lire plusComment preparer paella aux legumes
Comment preparer paella aux legumes Tout d’abord, 500 ml (2 t.) de riz brun cru 1,5 litre (6 t.) le fond maigre, de fond de poulet ou d’eau. Puis, 2 oignons émincés finement. En outre, 4 gousses d’ail hachées menu. 3 piments verts épépinés et émincés finement. 2 tomates, en …
Lire plusAubergine panée parmesan au four
Aubergine panée parmesan au four Tout d’abord, 90 ml (6 c. à soupe) d’huile d’olive. 1 oignon haché. Puis, 3 gousses d’ail hachées menu. 1 piment vert haché (facultatif). 1 litre (4 t.) de tomates pelées et consacrées. Après, 375 ml (12 oz) de concentré de tomate. 2 ml (1/2 …
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