FAIRE UNE QUICHE JAMBON FROMAGE Pâte D’abord, 500 ml (2 tasse) farine de blé entier. 2 pincées sel. Puis, 125 ml (1/2 tasse) beurre ou margarine. 60 ml (1/4 tasse) eau glacée. Alors, 5 ml (1 cuillerée à thé) vinaigre blanc. Garniture 125g (4 ½ oz) emmental ou gruyère Switzerlande, …
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PRÉPARER UNE SALADE COMPOSÉE Salade de tomates fenouil et fromage de chèvre d’abord, 3 tomates, pelées, épépinées et coupées en cubes (réserver le jus et les pépins). Puis, 1 bulbe de fenouil, coupé en deux puis en lanières 60 ml (1/4 tasse) oignon rouge, haché finement. Ensuite, 60 ml (1/4 …
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COMMENT PRÉPARER UNE RACLETTE D’abord, 400g (14 oz) fromage suisse à raclette. De préférence. 3 ou 4 pommes de terre de l’Île-du-Prince-Édouard, non pelées, cuites et tranchées. Poivre du moulin, au goût. Paprika, au goût. De ce fait, des Petits cornichons marines, au gout. Ensuite, des Petits cornichons marines, au …
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PRÉPARER UNE SOUPE SOLEIL Premièrement, 30 ml (2 cuillerées à soupe) beurre ou margarine. Oignon, haché finement. 500 ml (2 tasse) carotte, hachées finement. 60 ml (1/4 tasse) lentilles rouges. 625 ml (2 ½ tasse) bouillon de légumes. Jus de 1 orange. Outils de cuisine 1 cuillère à soupe, 1 …
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PRÉPARER UNE SALADE BRUNCH En premier lieu, 60 ml (1/4 tasse) noix hachées, non salées. 60 ml (1/4 tasse) dattes, hachées. Ensuite, 4 pommes moyennes, 1 coupée en dés. 1 branche de céleri, hachée. Alors, 15 ml (1 cuillerée à soupe) oignon vert, haché. 160 ml (2/3 tasse) mayonnaise Hellmann’s …
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PRÉPARER SALADE DE MANGUE Premièrement, 30 ml (2 cuillerée à soupe) jus d’orange non sucré. 15 ml (1 cuillerée à soupe) vinaigre de vin rouge ou de fruits. 15 ml (1 cuillerée à soupe) jus de citron. Poivre, au goût. Ensuite, 30 ml (2 cuillerées à soupe) huile d’olive. 1 …
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FAIRE SALADE DE DINDE FUMÉE Pour commencer, 6 rondelles d’ananas, en conserve ou frais. Ensuite, 1 pomme verte, non évidée et coupée en morceaux. 250 ml (1 tasse) fraises, coupées finement. Alors, 80 ml (1/3 tasse) yogourt nature, sans gras, Silhouette. 8 à 16 feuilles de laitue, lavées et essorées. …
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SOUFFLÉ AU FROMAGE ET AU JAMBON Pour commencer, 90 ml (6 cuillérées à soupe) margarine ou beurre. 160 ml (2/3 tasse) farine tout usage. 2 ml (1/2 cuillerée à thé) moutarde séché. 375 ml (11/2 Tasse) lait 2%.Puis, 375 ml (11/2 tasse) gruyere switzerland râpé. 250 ml (1 tasse) soc …
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FAIRE POTAGE AU CÉLERI ET AU CARI Tout d’abord, 1 oignon, épluché. ½ pied de céleri, avec feuilles de préférence. 1 gousse d’ail, épluchée. 30 ml (2 cuillerées à soupe) beurre ou margarine. Par la suite, 10 ml (2 cuillerées à soupe) poudre de cari. 30 ml (2 cuillerées à soupe) …
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PRÉPARER FUSILLI AU FROMAGE BLEU D’abord, 60 g (2 oz) fromage bleu. 125 ml (1/2 tasse) crème 15 % ou béchamel à base de lait écrémé.Puis, 30 ml (2 cuillerées à soupe) vin rouge. Quelques grains de poivre, noir ou vert. 5ml (1 cuillerée à thé) beurre ou margarine. 125 …
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